Asie
Est. 2013
Carnet de voyage:
Saïgon: 11 avril.
Six heures de bus séparent la capitale cambodgienne de Saïgon.
Première impression, modernité et agitation. Les motos envahissent la ville.
Le quartier routard, où nous logeons, est très animé. Comme un air de Khao San Road. Les prix flambent.
Nous sommes malades, coincés à l’hôtel pendant deux jours.
Balade dans le district 1. Quartier chic avec ses magasins de luxe, son centre d’affaire, ses grands trottoirs et ses parcs. Bâtiments modernes et coloniaux se mélangent.
Visite de la poste centrale. Elle a été construite par les français au 19éme siècle. Un air de gare ferroviaire. Le portrait de Ho Chi Minh surplombe la salle.
Arrêt au marché Bên Thành. Très touristique. Etalage d’épices, de cacahuètes, de café, de tee-shirt, ect.
Nous ne pouvons pas faire deux pas sans nous faire accoster. Les prix sont exagérés. La négociation s'impose.
Nous repasserons par Saïgon avant de rentrer en France mais d'ici là, direction l'aeroport pour rejoindre le centre du pays.
Xin Chào!
Du café, des glaçons et beaucoup de lait concentré très sucré.
District 1.
Quartier d'affaires
Au marché
07h du mat'
Hoi An: 14 avril.
Nous volons de Saïgon à Da Nang pour rejoindre la petite ville de Hoi An.
A 7h du matin l’aéroport est bondé. Trente minutes de queue pour passer les douanes.
Au Vietnam les vols aériens sont très abordables. Pour profiter des meilleures offres, mieux vaut acheter son billet en ligne (Vietnam Airlines, VietJet, ect.). Vous n’aurez pas les mêmes prix en agence. Faites bien attention au poids maximum autorisé pour les bagages. Un excédent coûte cher.
Si vous doutez de la flotte vietnamienne ne vous inquiétez pas, ces compagnies sont ultra-modernes. Nos low-cost à côté ont grise mine.
Un taxi de Da Nang à Hoi An coute environ 450 000 dong. Essayer de le partager. Sinon, un bus public (à prendre dans le centre-ville) rejoint la ville en début d’après- midi. Comptez un peu plus d’une heure de trajet.
La charmante Hoi An.
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son architecture.
La ville s’étend le long d’une rivière. Ancien port marchand situé sur les routes maritimes du commerce de la soie, la ville connue autrefois un grand succès.
Balade dans ces petites rues pavées. Les belles maisons en bois de style japonais ou chinois sont joliment décorées de fleurs, d’arbres et de lampions. Les pagodes, nombreuses, ajoutent du charme à cette petite ville colorée. Le soir, la ville éclairée de ses milliers de lampions offre un beau spectacle.
Hoi An a beaucoup de succès auprès des touristes.
La plupart des vieilles maisons ont été réhabilitées en restaurants ou en magasins de vêtements et de souvenirs. Malgré tout, elle reste un endroit très agréable, presque calme, à l’architecture unique.
En effet, la ville est l’une des rares à ne pas avoir été détruite par les américains.
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Hué : 17 avril
Midi, direction le marché pour manger un Bun bo hué. Soupe originaire de la ville, à base de vermicelles de riz, de bœuf et de citronnelle.
Hué est réputée dans tout le Vietnam pour sa cuisine.
Ancienne capitale impériale du Vietnam, ses empereurs étaient de fins gastronomes.
Au programme: dégustations culinaires et balade dans la citadelle.
Nous longeons la rivière aux parfums pour rejoindre la grande cité impériale.
La cité s'étend sur 10 km et s'inspire de l'architecture de la fameuse cité interdite de Pékin.
Ville dans la ville l'endroit est vert et très calme.
Le lendemain nous rejoignons le nord de la ville. Balade le long des canaux sous les arbres en fleurs. Partie de cartes assis sur de petites chaises en plastique tout en contemplant la vie sur l'eau.
Nous rejoignons le restaurant Quan Ba Do.
A ne pas louper si vous passez dans le coin!
Excellente adresse à petits prix (25 000-50 000 dongs)!
L'endroit n'est pas connu des guides touristiques.
L'adresse : Quan Ba Do, 7 Nguyen Binh Khiem St Hué.
Nous avons déguster des plats délicieux.
Des Banh nâm: Pâte de manioc fourrée au crabe, cuite dans une feuille de banane. Un régal !
Des Nem Lui: brochettes de porc et tiges de citronnelles. On roule le tout dans une galette de riz avec quelques légumes.
Dong Hoï / Son Tach: 19 avril.
Départ pour Dong Hoi pour ensuite rejoindre le parc national de Phong Nha.
Après 8h de bus, nous arrivons dans la ville déjà endormie. Il est 23 heures et nous voilà à la recherche d'un hébergement. Nous avions noté une adresse, par chance c'est le seul hôtel de la ville où il reste des chambres libres.
Le lendemain, nous laissons nos bagages à l'hôtel et louons une moto pour rejoindre le parc où nous resterons 2 jours.
Son Tach est un petit village situé à 50 km de Dong Hoï, il est situé au cœur du parc national.
La route pour nous y conduire est magnifique. Tout est très vert, montagnes et rizières longent la route.
Son Tach n'a pas beaucoup de charme mais l'endroit est bien situé et les offres d'hébergement y sont plus nombreuses. Belle vue sur les campagnes.
L'endroit est très prisé des touristes vietnamiens.
Pour visiter les grottes de Phong Nha sans trop de monde mieux vaut y aller à l'ouverture ou avant la fermeture.
Nous optons pour la deuxième option. Quinze minutes avant la fermeture du site nous trouvons un couple avec qui partager le bateau.
Nous naviguons une demi-heure sur la rivière avant de rentrer dans une immense grotte. La roche offre un spectacle incroyable.
Au retour le soleil se couche, nous observons la lumière descendre sur les formations karstiques et sur les petits villages. Nous croisons des pêcheurs d'algues.
Départ pour les grottes du paradis ou grotte de Thien Duong. Nous nous perdons sur les routes verdoyantes, traversons des nuages de papillons. Le paysage est magnifique, rivières turquoises et montagnes.
Nous descendons vers la grotte. Il n'y a pas moins de 500 marches à descendre avant de pouvoir visiter de long en large cette très belle grotte. Elle ferait plus de 30km de long. Seule une petite partie est accessible au public.
La région offre de très beaux spectacles naturels, nous avons adoré nous perdre dans cet endroit, on peut facilement passer une semaine à visiter ce parc national. Les activités ne manquent pas: randonnées, visites des grottes, pique nique au bord d'une rivière à l'eau translucide, visite de la piste Ho Chi Minh, ect.
Retour à Dong Hoï dans l’après-midi, nous récupérons nos affaires et attendons notre bus de nuit, nous partons pour Ninh Binh.
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Tam Coc: 22 avril.
Tam Coc est un petit village à 8 km de Ninh Binh. L'endroit est connu pour ses formations karstiques impressionnantes.
Tam Coc ou la baie d'Halong terrestre!
Dong Hoï - Ninh Binh : 10 heures de bus pour le moins cocasse. Une voisine de lit envahissante, un amateur de musique techno, des cafards pour nous tenir compagnie, une heure d'arrêt pour charger 30 sacs énormes de cacahuètes obligeant tous les passagers à garder leurs valises près d'eux, des passagers clandestins dormant dans l'allée centrale. Un vrai spectacle qui nous a tenu éveillés!
Arrivée à Ninh Binh à 4h du matin, nous trouvons deux moto-dop pour nous conduire à Tam Coc. Par chance l’hôtel que nous avions repéré était ouvert car des touristes partaient aux aurores.
Première journée, repos et balade dans le petit village. Beaucoup de rizières et de pains de sucre.
Nous rejoignons à moto le site de Hoa Lu (une ancienne capitale du Vietnam)
Temples et pagodes au programme. De beaux paysages entourent le site.
Au retour nous passons à côté des grottes de Trang An. Site touristique à cette heure, l'endroit est très bétonné.
Retour au village où a lieu une fête traditionnelle, la fête du printemps qui se déroule sur trois jours.
Nous assistons à des courses de barques sur le lac. Ici la tradition veut que l'on rame avec les pieds. Musique traditionnelle, dragons dansants, costumes, tout le village est réuni. La fête se termine tôt, après la course, tout le monde se dirige vers les temples.
Troisième jour :
Balade en sampan (barque) sur la rivière, le paysage est splendide. Ce cours d'eau zig zag entre les rizières et les pains de sucre. Nous traversons quelques grottes creusées dans la roche. L'endroit servit de refuge durant la guerre.
Le site est touristique, mieux vaut y aller de bonne heure ou en fin de journée pour éviter la foule. Nous avons eu droit à la traditionnelle vente de nappes brodées mais aussi de boissons et de biscuits. Impossible d'y échapper.
Nous nous baladons en vélo autour du village, l'endroit est paisible. Tam Coc reste encore préservée des constructions, contrairement à Ninh Binh. Mais cela ne devrait plus durer, de nombreux projets de constructions sont en cours.
Ce matin réveil matinal. Nous prenons le bus à 6 heures pour rejoindre la baie d'Halong.
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Quan Lan : 25 avril
Quan Lan est une petite île située au nord de la baie d'Halong, elle s'ouvre sur la baie de Tu Long.
Ninh Binh- Halong city: 4 heures de bus local. Petite surprise à l'arrivée, nos sacs sont aspergés de Nuoc mam (sauce de poisson à l'odeur très forte)
Halong city, ville en construction, bétonnée de tous côtés. Nous ne nous y attardons pas.
Direction le port de Hon Gai.
Départ à 14h pour l'île de Quan Lan en speed boat (1h30), 130 000 dong (4 euros) la traversée.
Le bateau est essentiellement emprunté par les locaux.
Nous longeons la fameuse baie d' Halong. Le paysage est déjà très beau.
Arrêts de 10 minutes dans deux petites îles avant de débarquer sur Quan Lan.
Les touristes occidentaux se font rares ici. Les chauffeurs de tuk tuk se sont, littéralement, jetés sur nous.
Nous partageons l'engin avec nos nouveaux compagnons de route, des américains et un Suisse.
Nous rejoignons la plage de Minh Chau (située à 12km au Nord de l’embarcadère principal).
Les maisons sont rares, le paysage est magnifique, intact (presque), préservé en grande partie de l'homme.
Plage sauvage de sable blanc, fôrets, pains de sucre, vue sur les petites îles voisines, ect.
Sur l'île les activités sont tout de même limitée, ici on se repose. Balade à travers l'île, sieste sur le sable fin.
Le nord de l'île semble se développer assez vite. En deux jours nous avons vu trois hôtels se construirent à une vitesse impressionnante!
Bon à savoir, les prix sur l'île flambent, surtout pour la nourriture.
Les touristes occidentaux sont rares, nous étions 8 sur l'ile ces jours là.
Il nous a fallu négocier pour manger à un prix raisonnable. Au final nous mangerons tous les jours dans une petite gargote pour 60 000 dong/ pers. Riz, tofu à la tomate, omelette et brèdes.
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Cat Ba: 27 avril
J'y vais ou j'y vais pas?
Aprés un petit aperçu de la baie d'Halong, on avait envie d'en voir plus. Sur les conseils de nos nouveaux amis, nous nous rendons sur l'île de Cat Ba.
Info pratique: prendre le ferry public à l'embarcadère situé juste à l'entrée d'Halong city. L'endroit semble méconnu des touristes occidentaux. La traversée pour l île en ferry ne coûte que 50 000 dg. Attention: éviter l'embarcadère situé en plein centre. Un vrai port pour touristes, les prix flambent!
Notre ferry est rempli de vacanciers vietnamiens. Les bus des tours opérateurs embarquent également. Petit détail qui aura son importance, les vacances scolaires débutent!
Nous traversons une partie de la baie, le temps est légèrement couvert mais cela ne gage pas le spectacle.
Arrivée à Cat Ba, à la pointe nord de l'île. Chacun remonte dans son bus. En 10 min nous nous retrouvons seul sur le quai. Le nord de l'île est encore sauvage. Il n'y a rien à part des montagnes, une route et ce petit embarcadère. Le centre de Cat Ba est à 20 km d'ici. Nous n'avons plus le choix, après quelques minutes à négocier en vain, nous montons dans le taxi. (200 000 dg/pers). Pour info, un bus public assure la liaison nord-sud de l'île mais les passages durant la basse saison sont limités à deux par jour.
A l'entrée de la ville est écrit sur un grand panneau «Tourist place!». Nous sommes prévenus!
Nous cherchons une guest-house pour deux nuits. Tout est complet, certains proposent des chambres à des prix exorbitants. Eh oui ce sont les vacances Viet et Cat Ba est une destination très prisée. Après une heure à parcourir la ville et à négocier nous trouvons une chambre à un prix raisonnable mais que pour une nuit. Petit moment de repos et nous repartons à la recherche d une chambre pour notre deuxième nuit. Enfin, nous trouvons un charmant hôtel à prix raisonnable. Pour être certain d'avoir la chambre nous payons directement pour le lendemain. Le soleil se couche déjà.
Petite balade dans Cat Ba city, beaucoup d'immeubles bétonnés, une vraie station balnéaire avec sans doute beaucoup de charme il y a 20 ans. Notre service préféré, la navette électrique pour rejoindre la plage. Elle vient chercher les touristes, vêtus uniquement de leur maillot de bain, devant leur hôtel.
Tous les restaurants sont équipés d'un aquarium. Ici les fruits de mer sont à l'honneur : crabes, coquillages (géant ou minuscule), limules, poissons, requins, ect.
Beaucoup de boutiques vendant des alcools aux vertus médicinales : serpents, hippocampes et lézards nagent dans de l'alcool de riz.
Le lendemain, levés aux aurores pour profiter de la journée. Nous arrivons dans notre nouvel hotêl pour récupèrer les clés de la chambre réservée la veille. Surprise, on nous fait comprendre très sèchement qu'il n y a plus de chambres libres et on nous rend l'argent que nous avions donné la veille. Visiblement ils ont trouvé une meilleure offre. Agacés par la ville, les prix exhorbitants et la foule, nous changeons de programme.
Direction Hanoï. On renonce à la balade en kayak dans la baie (balade qui nous aurait d'ailleurs couté très cher). En bref, nous n'avons pas vu grand chose de Cat Ba! Certes une belle traversée en ferry mais une ville principale à éviter, il y a vraisemblablement des endroits bien plus sauvages. Par contre sur toute l île les prix (activités, hôtels) semblent exagérer.
La leçon à retenir: éviter les vacances scolaires!
Conseils : il y a plusieurs façons de visiter la baie d'Halong. La plus simple pour certains et la plus couteuse est de passer par un tour opérateur. Visite de la baie en 2, 3 ou 4 jours de croisière. Mais là attention à bien se renseigner sur la qualité des services. Pour des prix rarement en dessous de 100$ vous n'aurez pas forcement la prestation attendue.
Deuxieme option. Dormir sur l ile de Cat Bat et visiter la baie en kayak ou faire appel à des tours opérateurs sur place pour la journée (parfois moins cher mais toujours bien se renseigner) Troisieme option (la moins couteuse et la plus sauvage): emprunter les bateaux publics pour rejoindre l île de Quan Lan et avoir déjà un bel aperçu de la baie d'Halong.
Pour vous aider un blog sur le Vietnam http://homemadevietnam.com/
Hanoï : 28 avril.
Après 3 heures de bus, nous arrivons en fin de matinée dans la capitale vietnamienne
Hanoï bouillonne de vies. Les motos sont partout mais le piéton trouve facilement de grands espaces verts pour se balader. La ville est un vrai restaurant à ciel ouvert.
On s'arrête toutes les 10 min pour regarder les cuisiniers préparés leurs plats sur les trottoirs.
Nous rejoignons le lac Hoan Kiem, entouré de flamboyants. Ici toutes les générations et les cultures se mélangent. Sur la rive nord du lac nous rejoignons le temple Ngoc Son prisé des touristes pour son joli pont rouge.
29 avril. Petite balade dans le centre d'Hanoï avant de rejoindre nos couchsurfeurs Sofia et July. Nous partageons l'appartement avec 2 autres voyageurs. Après midi à papoter et puis petit tour au supermarché (archi bondé) pour préparer le dîner!
Anecdotes du supermarché Viet. Voir une tête de crocodile sur l'étalage du rayon poisson ou plus d'une cinquante de personnes en file indienne pour acheter une baguette de pain.
Les filles nous cuisinent un repas typiquement vietnamien. Miam! Porc en sauce avec du riz et des brédes.
Le lendemain, visite d'un village à quelques km de la capitale. L'endroit est spécialisé dans la poterie. Pour quelques dongs on se met à fabriquer nos bols, enfin on essaye.
Petite soupe Pho, délicieuse spécialité d'Hanoi avant de rejoindre le centre.
La ville est très animée, c'est la fête de l'indépendance. Les rues sont noirs de scooter, depuis leurs engins les badauds regardent les festivités. Nous nous installons dans de petites chaises en plastique esur le trottoir.
Les filles veulent absoluement nous faire goûter quelques desserts. Patates douces, gélatines colorées et sucrées dans du lait de coco avec quelques glaçons. Euh spécial!
La soirée continue dans un bar dansant. Petits pas de danse, timidement les vietnamiens se lancent sur la piste.
Notre dernière journée à Hanoï sera consacrée à la nourriture. Nous goutons différents rouleaux de printemps (frits) et rouleaux d'été (frais). Toutes les recettes sont différentes, nous n'avons jamais gouté la même préparation. Nous avons adoré découvrir cette ville. Nous serions bien restés quelques jours si nous avions eu un peu plus de temps.
Phu Quoc : 2 mai.
Réveil très matinal pour l'aéroport. Nous volons pour Phu Quoc, petite île (anciennement cambodgienne) à l'extrême sud du Vietnam. Repos ben mérité avant notre retour en occident.
Phu Quoc conserve, encore (mais plus pour longtemps) beaucoup de paysages sauvages. Plages magnifiques, forets, culture, l'île est très attirante. C'est sur cette île que le premier Nuoc Mam a été fabriqué, c'est devenu une vraie spécialité ici! L'île entière sent le Nuoc Mam.
Nous dormons la première nuit dans le village de Vung Bau. Jolies plages quasi désertes, l'endroit est bien moins fréquenté que Duong Dong mais les prix flambent surtout ceux des taxis pour vous y conduire. Nous déménageons pour limiter les frais et finalement rejoindre Duong Dong.
Moto en mains, aujourd'hui nous visitons le sud. La route au centre de l'île est entièrement en travaux. Ici les constructions vont bon train, depuis l'ouverture de l'aeroport, les touristes viennent plus nombreux.
Arrêt sur la très belle plage de Bai Sao. Eau bleue turquoise, sable fin. On accède à la plage en passant par un restaurant.
Nous continuons vers An Thoi. Village de pêcheurs, les crevettes et les poissons sèchent en bord de route.
Nous remontons en longeant la cote ouest, jolis paysages de plages sauvages avec ses filaos. Petit arrêt dans une fabrique de perles, où l'on nous explique le procédé.
Retour à Duong Dong petit tour au marché nocturne avec ses étalages de poissons devant les restaurants. Coucher de soleil sur la jetée avec vue sur le petit phare faisant office de temple.
Le lendemain, visite du nord, bien plus sauvage.
La route est très belle, entourée de verdures nous longeons la côte ouest. Arrêt sur une plage paradisiaque déserte.
Nous y rencontrons 3 vietnamiens en train d'attraper à la main des crabes.
Nous nous dirigeons vers le village de Mui Ganh Dau. Tout est paisible, les gens dorment dans leur hamac. Une dame nous prépare une petite salade de vermicelle. Retour sur la route en pleine foret nous sommes seuls.
Fin de journée, nous visitons une usine de Nuoc Mam. Le poisson macère pendant des années dans de grandes cuves en bois. L'odeur n'est pas désagréable, faut dire on en raffole.
Départ pour Saïgon, 7 heures de bus en prévision
Saigon : 7 mai
De retour dans notre guest house préférée. La journée du lendemain sera consacrée aux derniers achats et à gouter encore quelques spécialités culinaires.
Pour nos derniers repas on se fait plaisir au Nha Hang Ngo. Restaurant dans une ancienne batise coloniale.
La cuisine y est délicieuse Pour commencer un Ban Xeo (spécialité Saigonnaise) : Crêpe à base de farine ede riz et de lait de coco, elle est garnie de viandes, crevettes, de sojas et d'herbes.